Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

4. Februar 2015
von Marielle
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Rinderstreifen mit Zuckerschoten und Sojasprossen

Zuckerschoten kommen bei uns selten in die Küche, aber in diesem Gericht sind sie ideal. Die Kombination mit Rind, Zuckerschoten und Soja schmeckt sehr gut. Zutaten 1-2 Portionen: 150g Rinderfilet 200g Zuckerschoten 100g Sojasprossen 1 Zwiebel 150g Champignons 1 TL Gemüsebrühe … Weiterlesen

9. Mai 2014
von Marielle
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Gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen und Paprikasalat

Zutaten: 250g frisches Rindersteak 150g Zuckerschoten 50g grüne Paprika 50g gelbe Paprika 50g rote Paprika 50g Schafskäse (Feta) 2 EL Hüttenkäse 2-3 EL Mais Gewürze nach Geschmack wie z.B. Schnittlauch Zubereitung: Das Rindersteak waschen, trocken tupfen und nach eigenem Geschmack … Weiterlesen

6. April 2014
von Nora
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Rotes Spargel-Curry

Zutaten für 4 Personen: 700g weißer Spargel Zuckerschoten 2 rote Zwiebeln 300g Möhren 2 Hände frische Soyasprossen 3 EL Rapsöl 1-2 EL rote Currypaste (je nach gewünschter Schärfe) 400ml Kokosmilch 400ml Geflügelbrühe 500g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer 1 Limette 2 EL … Weiterlesen

17. März 2014
von Nora
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Asiatisches Hähnchenbrustfilet mit Cashewkernen

Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilets 100 g Cashewkerne ungesalzen 2 Paprika 2 Chili 250 g Zuckerschoten 2 Frühlingszwiebeln 1 EL Öl 5 EL Sojasauce Pfeffer 1 EL Honig etwas Zitronensaft Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Die Paprika klein schneiden, die … Weiterlesen