Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel

7. März 2015
von Nora
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Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel

Ich liebe die Vielfalt der arabischen Küche. Und vor allem passt sie hervorragend in eine LOGIsche Ernährung hinein. Viele Rezepte schmecken auch ohne die kohlenhydratreichen Sättigungsbeilagen (Reis, Brot etc.). Probiert es einfach mal aus und scheut euch nicht vor Experimenten. Heute … Weiterlesen

11. April 2014
von Marielle
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Möhrenkuchen

Zutaten für 8-10 Portionen: 1 EL Öl 250g Kokosmehl Süßstoff, als Ersatz für 200g Zucker, z.B. Stevia oder Sucolin 2 EL Orangenschale gerieben 1 EL Leinsamen gemahlen 2 TL Zimt gemahlen 1 TL Pimentpfeffer gemahlen 1 TL Muskat, frisch gerieben … Weiterlesen

5. April 2014
von Nora
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Zimtjoghurt mit frischem Obst

Zutaten für 1 Person: 30g Haselnüsse 1 Orange ½ Zitrone 250g gemischte Früchte der Saison 200g Joghurt 1 EL Honig ¼ TL bzw. Prise Zimt Zubereitung: Die Haselnüsse grob hacken. Orange und Zitrone auspressen. Je nach Frucht diese waschen, schälen … Weiterlesen

2. April 2014
von Marielle
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Orientalischer Hühnersalat

Zutaten für 1 Person: 150g Hühnerbrust 1 Apfel 2 Stangen Sellerie (ca. 100g) 3 EL Zitronensaft 1/2 TL Zimt 1 Prise geriebene Muskatnuss 1 Prise geriebenen Kardamom Salz und Pfeffer, Stevia Zubereitung: Das Fleisch kochen und würfeln. Anschließend das Fleisch … Weiterlesen