Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Quarkkuchen mit Früchten

15. Juni 2015
von Marielle
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Quarkkuchen mit Früchten

Ich liebe Quarkkuchen mit frischen Früchten. Der Kuchen passt zu jedem Anlass und ist super schnell gebacken. Und natürlich gibt es auch eine Rezeptvariante für die LOGIsche Ernährung. Zutaten für eine Springform 26cm: 5 Eier 1 kg Magerquark 1 Päckchen Vanillepudding Pulver 40g … Weiterlesen

16. April 2014
von Marielle
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Vanillekipferl ohne Mehl

Zutaten für ca. 25 Vanillekiperl: 5 EL Mandelmehl 100g gemahlene blanchiert Mandeln 100g weiche Butter 2 EL Stevia oder Zuckeralternative 2 Eigelb Mark einer Vanilleschote 1 Msp Backpulver Schokaladenglasur: 30g Zartbitter Schokolade 1 TL Butter Zubereitung: Den Backofen auf 160 … Weiterlesen

11. April 2014
von Marielle
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Möhrenkuchen

Zutaten für 8-10 Portionen: 1 EL Öl 250g Kokosmehl Süßstoff, als Ersatz für 200g Zucker, z.B. Stevia oder Sucolin 2 EL Orangenschale gerieben 1 EL Leinsamen gemahlen 2 TL Zimt gemahlen 1 TL Pimentpfeffer gemahlen 1 TL Muskat, frisch gerieben … Weiterlesen

21. März 2014
von Marielle
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Schokomuffins

Zutaten: 75g Butter 200g gemahlene Mandeln 4 Eier 10g Kokosraspeln (2 Esslöffel) 1 Messerspitze Vanille 1 EL Backpulver 3 EL echter Kakao 2 Bananen 200g Heidelbeeren Zubereitung: Die Bananen zerdrücken und alle Zutaten in einer Schüssel zusammen verrühren, die Heidelbeeren … Weiterlesen