Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

14. Mai 2015
von Nora
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Spargelsalat mit Ei, Avocado, Orangen & Schafskäse

Spargel kann man mit allen möglichen Zutaten kombinieren. Warum also nicht einen Spargelsalat mit Ei, Avocado, Orangen & Schafskäse genießen. Zutaten für 2 Personen: 500g grüner Spargel 1 Orange 1 Avocado (essreif) 125g Schafskäse (Feta) 1 Hand Walnüsse 3 Eier … Weiterlesen

Spargel-Rucola-Schafskaese-Orange-Pininekerne-Rote-Beete

26. April 2015
von Nora
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Spargelsalat mit Schafskäse auf roter Beete

Lebensmittel miteinander zu kombinieren macht unheimlich viel Spaß und so bin ich auch nicht überrascht, dass der heutige Spargel mit Schafskäse auf roter Beete einfach nur lecker war! Die Idee dazu kam mir gestern auf dem Wochenmarkt, die vielen frischen Lebensmittel … Weiterlesen

Mangold-Lach-Pfanne_Pfanne

9. März 2015
von Nora
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Mangold-Lachs-Pfanne mit Pinienkernen und Parmesan

Mangold ist ein vielfältig einsetzbares Gemüse mit einem hohen Nährstoffgehalt sowie Eiweißgehalt. Mangold hat den ganzen Sommer über Saison und schmeckt zu vielen Gerichten. Zutaten für 2 Personen: 300g Lachsfilet 1 Mangold 1 Zwiebel Abrieb von einer Bio Zitrone 1 Becher … Weiterlesen

Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel

7. März 2015
von Nora
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Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel

Ich liebe die Vielfalt der arabischen Küche. Und vor allem passt sie hervorragend in eine LOGIsche Ernährung hinein. Viele Rezepte schmecken auch ohne die kohlenhydratreichen Sättigungsbeilagen (Reis, Brot etc.). Probiert es einfach mal aus und scheut euch nicht vor Experimenten. Heute … Weiterlesen

20. Februar 2015
von Marielle
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LOGIscher Apfelkuchen

LOGIscher Apfelkuchen super einfach und lecker. Habe diesen Kuchen neulich zu Freunden mitgenommen und er kam gut an. Zutaten für einen runden Apfelkuchen: 6 EL Magerquark 3 Eier 2 EL Eiweißpulver etwas Zimt 3 Äpfel Zubereitung: Die Äpfel waschen, schälen, … Weiterlesen

1. Januar 2015
von Nora
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Überbackene Birnen an Feldsalat mit Räucherlachs

Eine super Geschmacks- Kombination aus süßem durch die Birne, salzigem  durch den Räucherlachs und frischem durch den Feldsalat. Einfach selber ausprobieren. Zutaten für 2 Personen: 1 Schalotte 10g Parmesan 15g Zwieback 2 Zweige Salbei 2 Birnen Salz 75g Ricotta Pfeffer … Weiterlesen