Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

logisches Bananenbrot Scheibe

24. Januar 2016
von Marielle
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LOGIsches Bananenbrot

Bananenbrot ist eine sättigende und zugleich gesunde Möglichkeit zur Kaffeezeit. Ohne Mehl und ohne Zucker, dafür mit Kokosmehl und Öl, Mandeln und Bananen. Die vorgeschnittenen Scheiben lassen sich übrigens auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Zutaten für eine kleine Kastenform: 50g … Weiterlesen

logische Schoko-Crossies

29. November 2015
von Marielle
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Schoko-Crossies

Ihr habt Lust auf kleine Nuss-Leckereien für die Adventszeit? Ob als Geschenkidee oder für die eigene Teestunde, einfach ausprobieren und genießen. Durch das Sesam-Salz-Topping bekommen die Crossies eine besondere Geschmackskombination. Zutaten: 6 Mandeln 6 Walnüsse 50g Zartbitterschokolade 85-90% Kakaoanteil 1/4 TL … Weiterlesen

1. Februar 2015
von Marielle
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Rüblikuchen

Egel welcher Anlass, der Rüblikuchen ist eine gute Alternative zu einem normalen Kuchen. Wer mag kann diesen Kuchen mit etwas geschlagene Sahne servieren. Zutaten: 5 Eier 7-10ml flüssiger Süßstoff 300g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 150ml Sahne 1/2 Päckchen Backpulver 150g … Weiterlesen

3. Dezember 2014
von Marielle
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Punsch, alkohol- und zuckerfrei

Ein Punsch ist jedem sehr willkommen, wenn es draußen ungemütlich wird. Für die LOGIsche Ernährung gehört Punsch, alkohol- und zuckerfrei. Zutaten: 1 Liter Früchtetee, ohne künstliche Aromen 2 Saftorangen 2 Blutorangen Gewürznelken 2 TL Zimt oder 1 Zimtschote 1 Vanilleschote 1 … Weiterlesen

16. Mai 2014
von Marielle
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Apfel-Walnuss-Brot

Bei diesem Apfel-Walnuss-Brot enthält eine Scheibe nur ca. 5g Kohlenhydrate. Wem das zu viel ist kann das Apfelmus einfach weglassen. Das Brot passt auch sehr gut zur Kaffeezeit und kann je nach Wunsch varriert werden. Zutaten: 200g gemahlene Mandeln 130g gehackte Walnüsse … Weiterlesen

20. März 2014
von Marielle
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Bananenwaffeln

Zutaten: 150g weiche Butter 1 Banane 6 Eier 3 TL Stevia oder Sucolin 150g gemahlene Mandeln 1/2 TL Backpulver Zubereitung: Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und die zerdrückte Banane mit unterrühren. Die Eier nach und nach zugeben und … Weiterlesen