Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

logisches Bananenbrot Scheibe

24. Januar 2016
von Marielle
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LOGIsches Bananenbrot

Bananenbrot ist eine sättigende und zugleich gesunde Möglichkeit zur Kaffeezeit. Ohne Mehl und ohne Zucker, dafür mit Kokosmehl und Öl, Mandeln und Bananen. Die vorgeschnittenen Scheiben lassen sich übrigens auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Zutaten für eine kleine Kastenform: 50g … Weiterlesen

Kürbisbrot, gebacken

27. September 2015
von Nora
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Kürbisbrot

Dieses leckere Kürbisbrot habe ich auf dem Blog Happycarb.de gefunden. Da ich kein Kichererbsenmehl zu Hause hatte, habe ich einfach die doppelte Menge an gemahlenen Mandeln genommen. Zutaten für 1 Kastenform: 500g Quark (Magerquark oder 20%) 250g Hokkaidokürbis 5 Eier … Weiterlesen

Sueßes Kokosnussbrot

9. Mai 2015
von Marielle
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Süßes Kokosnussbrot

Das süße Kokosnussbrot ist saftig und locker und eine ideale Abwechslung zu einem herzhaften Brot. Es schmeckt sowohl mit süßen und fruchtigen Beilagen als auch mit herzhaften Aufschnitt. Zutaten: 80g Kokosnussmehl 6 Eier 110g weiche Butter 1 TL Backpulver 2 TL … Weiterlesen

Low Carb Foccacia

2. Juni 2014
von Marielle
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Logisches Foccacia

Dieses LOGIsche Foccacia haben wir mediterran mit Parmesan, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven gebacken. Zutaten: 5 Eier 2 Tassen oder 200g Leinsamenmehl oder Leinsamen ganz fein gemahlen/geschrotet 25g gerösteter Sesam 1 TL Backpulver 1 TL Knoblauchsalz 1/2 Tasse stilles Wasser … Weiterlesen