Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Rote Beete-Apfel-Salat

Zutaten:
100g Rote Beete, roh
1 Apfel
1 TL frischer Zitronensaft
Stevia nach Bedarf

Zubereitung:
Die Rote Beete schälen, den Apfel waschen und beides klein reiben. Mit Zitronensaft und Stevia mischen und kurz den Rote Beete-Apfel-Salat ziehen lassen.
Tipp: Bei Rote Beete immer mit Handschuhen arbeiten, sie färbt!

Ein Rezept von Heidi.

Rote Beere Apfelsalat

Rote Beete ganz

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