Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Avocadocreme

7. April 2016
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Avocado Creme

Die Avocado ist ein gesundes Lebensmitte,l unter anderem durch ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und dem guten Verhältnis an Ballaststoffen. Sie lässt sich einfach zubereiten zu verschieden Gerichten. Viele kennen die Avocado Creme unter dem Namen Guacamole. Zutaten: 1 … Weiterlesen

Fruchtig tropischer Ananas-Kokos Smoothie

26. März 2016
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Fruchtig tropischer Ananas-Kokos-Smoothie

Karibik Feeling mit unserem fruchtig, frischem, tropischen Smoothie mit Mango, Ananas und Kokos. Die Zutaten liefern Power für ein gesunden Körper und Energie für den Tag. Zutaten für ca. 600ml: 200g Ananas 300ml Kokoswasser 1/2 Mango 1 Handvoll Cashewnüsse 2 EL … Weiterlesen

Sueßes Kokosnussbrot

9. Mai 2015
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Süßes Kokosnussbrot

Das süße Kokosnussbrot ist saftig und locker und eine ideale Abwechslung zu einem herzhaften Brot. Es schmeckt sowohl mit süßen und fruchtigen Beilagen als auch mit herzhaften Aufschnitt. Zutaten: 80g Kokosnussmehl 6 Eier 110g weiche Butter 1 TL Backpulver 2 TL … Weiterlesen

Kohlrabi Scheiben

1. Mai 2015
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Gemüselasagne mit Kohlrabi

Die Gemüselasagne mit Platten aus Kohlrabi ist eine leckere LowCarb Alternative zur normalen Nudel-Lasagne. Somit ist sie ideal für ein Abendessen ohne Kohlenhydrate geeignet. Durch die Kohlrabi Scheiben ist sie sehr saftig. Zutaten für eine Auflaufform, ca. 4 Portionen: 2 Kohlrabi … Weiterlesen

Bratgemuese mit Sojaschrot Schuessel

5. Februar 2015
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Bratgemüse mit Sojaschrot

Heute kocht das Logisch Kochen Team mit Sojaschrot, für die Vegetarier unter uns eine echte Alternative zum Hack. Zutaten für 2 Portionen: 50g Sojagranulat oder Schrot 2 TL Gemüsebrühe (frisch gemacht oder gekörnte) 2 Karotten 1 Zucchini 1 Paprika Sojasoße oder … Weiterlesen

Apfelcrumble

10. Januar 2015
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Apfelcrumble

Was für ein schneller und einfacher Nachtisch. Die meisten Zutaten sind in jedem LowCarb Haushalt zu finden, ansonsten lässt es sich leicht abwandeln und der Nachtisch ist fertig. Zutaten: 5 Boskop Äpfel 2 EL Zuckerersatz wie Sucolin Für die Streusel: … Weiterlesen

frische Genuesebruehe im Glas

31. Dezember 2014
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Frische Gemüsebrühe aus der eigenen Küche

Die frische Gemüsebrühe aus der eigenen Küche ist ein ideales Geschenk für die Liebsten. Sie ist super geeignet für Suppen, Gemüsegerichte sowie für Salatsoßen. Zutaten für 6 Gläser frischer Gemüsebrühe: 1.300g Gemüse und Kräuter wie zum Beispiel: 4 kleine Stangen … Weiterlesen

Tomatensuppe

25. November 2014
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Tomatensuppe

Einfach, lecker und immer passend -eine Tomatensuppe ob als Vorspeise oder Hauptmahlzeit. Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 kg Tomaten 3 EL Öl 2 TL Basilikum 1 Priese getrockneter Thymian 1 Priese getrockneter Majoran 1 Priese getrockneter … Weiterlesen

Zucchini Spinat Lasagne

9. Oktober 2014
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Zucchini-Spinat-Lasagne

Die Zucchini zeigt mal wieder wie vielfältig sie ist. In unserer Zucchini-Spinat-Lasagne bildet sie unsere Schichten. In dieses Rezept kann wer mag Aubergine mit Schichten. Zutaten für 1 Auflaufform: 400g gehackter frischer Spinat oder TK-Blattspinat 2 Zucchini 1 Zwiebel 100g Frischkäse … Weiterlesen

Curry Blumenkohl Blech

8. Oktober 2014
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Knuspriger Curry-Blumenkohl

Wie kennt Ihr Blumenkohl? Gekocht? Wir haben heute eine neue Blumenkohl Variation. Zutaten für 2 Personen: 1/2 Blumenkohl Currypulver Paprikapulver Meersalz 2 EL Öl 2 Hähnchenbrustfilet Zubereitung: Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einem Gefrierbeutel mit der Curry-Paprikapulver-Mischung marinieren. … Weiterlesen