Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Basilikum-Kichererbsen-Pesto mit Spargel und Mudeln

6. Juni 2016
von Nora
Keine Kommentare

Basilikum-Kichererbsen-Pesto mit Spargel und Mudeln

Von dem veganen Laufblog bevegt.de inspiriert, gab es heute Abend ein leckeres Basilikum-Kichererbsen-Pesto mit Spargel und Mudeln. Das Pesto haben wir etwas abgewandelt. Es ist super schnell gemacht und extrem lecker. Zutaten für 2 Personen: 400g Möhren 500g weißer Spargel … Weiterlesen

Mudeln mit Spargel, Linsen-Frikadellen und Limettenschmand

1. Mai 2016
von Nora
Keine Kommentare

Mudeln mit Spargel, Linsen-Frikadellen und Limettenschmand

Der Blog HimbeerRot hat uns diesmal zu Mudeln mit Spargel, Linsen-Frikadellen und Limettenschmand inspiriert. Leicht variiert und natürlich mit wenig Kohlenhydraten ist dieses Gericht zwar zeitlich ziemlich aufwendig, aber es lohnt sich geschmacklich sehr. Der Limettenschmand passt ganz hervorragend zu allen Komponenten … Weiterlesen

Soya-Ingwer-Haehnchen mit Ofen-Spargel und Pfirsich

20. Juni 2015
von Nora
Keine Kommentare

Soya-Ingwer-Hähnchen mit Ofen-Spargel und Pfirsich

Diese geniale Rezeptidee stammt von Held Am Herd und ist auch leicht abgewandelt einfach nur lecker. Wer hätte gedacht, dass ein asiatisch angehauchtes Hühnchen zu Spargel und süßem Pfirsich passt … Zutaten für 2 Personen: 750g weißer Spargel 1 unbehandelte … Weiterlesen

Spargel-gruen

15. Mai 2015
von Nora
Keine Kommentare

Spargel

Ein Klassiker der Frühjahrsküche ist Spargel. Es gibt weißen und grünen Spargel. Der Weiße wächst unterirdisch, der Grüne dagegen ist dem Sonnenlicht ausgesetzt und ist genau deshalb grün. Er besticht durch sein sehr kräftiges Aroma. Spargelsaison Die Saison ist von April bis Juni. … Weiterlesen

Spargelsalat-Ei-Avocado-Orangen-Schafskaese

14. Mai 2015
von Nora
Keine Kommentare

Spargelsalat mit Ei, Avocado, Orangen & Schafskäse

Spargel kann man mit allen möglichen Zutaten kombinieren. Warum also nicht einen Spargelsalat mit Ei, Avocado, Orangen & Schafskäse genießen. Zutaten für 2 Personen: 500g grüner Spargel 1 Orange 1 Avocado (essreif) 125g Schafskäse (Feta) 1 Hand Walnüsse 3 Eier … Weiterlesen

Spargel-Rucola-Schafskaese-Orange-Pininekerne-Rote-Beete

26. April 2015
von Nora
Keine Kommentare

Spargelsalat mit Schafskäse auf roter Beete

Lebensmittel miteinander zu kombinieren macht unheimlich viel Spaß und so bin ich auch nicht überrascht, dass der heutige Spargel mit Schafskäse auf roter Beete einfach nur lecker war! Die Idee dazu kam mir gestern auf dem Wochenmarkt, die vielen frischen Lebensmittel … Weiterlesen

Spargel und Haehnchenbrustfilet auf Babysalat mit Salsa Verde

3. April 2015
von Nora
Keine Kommentare

Spargel und Hähnchenbrustfilet auf Babysalat mit Salsa Verde

Es gibt schon den ersten Spargel der Saison! Ich kann nie genug von diesem leckeren Gemüse bekommen und habe heute schon die ersten weißen und grünen Stangen genießen können. Dazu eine pfiffige Salsa Verde mit Minze, Petersilie, Kapern, Limettensaft und … Weiterlesen

Schweinefilet-gruener-Spargel-orangen-pistazien-salsa

21. April 2014
von Nora
Keine Kommentare

Schweinefilet mit grünem Spargel an Orangen-Pistazien-Salsa

Es ist Spargelzeit. Und da ich heute keine Lust auf das Schälen habe, gibt es grünen Spargel. Einfach die holzigen Enden unten abbrechen und schon gehts los… Zutaten für 2 Personen: 300g Schweinefilet 32 Stangen grüner Spargel 2 kleine rote … Weiterlesen

Grüner Spagel auf Salatbett

18. April 2014
von Marielle
Keine Kommentare

Grüner Spargel auf Rucola

Zutaten für 1 Person: 4-5 Stangen grüner Spargel 1-2 Handvoll Rucola 2-3 Tomaten 60g Mozzarella Balsamico Creme Olivenöl 2-3 TL Kokosöl Pfeffer Salz oder Kräutersalz Zubereitung: Den Spargel in leicht gesalzenem und gezuckertem Wasser ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Bis … Weiterlesen