Zutaten für 2 Personen: 2 Paprika rot oder gelb 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 grüne Paprika, klein schneiden 500g gemischtes Hackfleisch oder Rinderhack 1 TL Olivenöl 1-2 Tomaten 200g Feta Käse Petersilie, Salz, Pfeffer nach Geschmack Kräutersalz Zubereitung: Die … Weiterlesen
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Asiatisches Hähnchenbrustfilet mit Cashewkernen
Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilets 100 g Cashewkerne ungesalzen 2 Paprika 2 Chili 250 g Zuckerschoten 2 Frühlingszwiebeln 1 EL Öl 5 EL Sojasauce Pfeffer 1 EL Honig etwas Zitronensaft Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. Die Paprika klein schneiden, die … Weiterlesen
Scampis mit Paprika und Tomaten auf Ruccolabett
Heute Abend gab es endlich mal wieder Scampis. Wir haben uns direkt zwei Packungen gegönnt, schließlich gibt es ja keine Kohlenhydrate dazu. Zutaten für 2 Personen: 1 Bund Ruccola 400g Scampis 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chili rot 250g Paprika … Weiterlesen