Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

7. Juni 2014
von Marielle
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Paprikasuppe mit Safran

Wenn es einmal schnell gehen muss, probiert doch einmal diese Paprikasuppe mit Safran. Schnell zubereitet und auch am nächsten Tag aufgewärmt sehr lecker. Zutaten für 2 Personen: 1-2 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln, rot 2 EL … Weiterlesen

12. Mai 2014
von Nora
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Tandoori-Hähnchen mit Paprika

Das Tandoori-Hähnchen mit Paprika bekommt seinen individuellen Geschmack durch das indische Tandoori Gewürz. In dieser Gewürzmischung (Masala) sind fein gemörserte Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Paprikapulver, Safran und Kurkuma sowie häufig Ingwer, Knoblauch, Kardamom, Nelken und Zimt miteinander vermengt. Tandoori Masala wird in der … Weiterlesen

11. Mai 2014
von Marielle
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Salat geht immer!

Ein Salat geht immer und man so kann so wunderbar variieren. Hier ein paar Ideen: Zutaten: Blattsalat wie z.B. Feld-, Blatt-, Endiviensalat oder Rucola Tomaten Paprika (rot, gelb) Gurke Möhren/Karotten Frühlingszwiebeln Oliven Putenbruststreifen gekochte Eier Feta Käse Erdbeeren Johannisbeeren in … Weiterlesen

9. Mai 2014
von Marielle
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Gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen und Paprikasalat

Zutaten: 250g frisches Rindersteak 150g Zuckerschoten 50g grüne Paprika 50g gelbe Paprika 50g rote Paprika 50g Schafskäse (Feta) 2 EL Hüttenkäse 2-3 EL Mais Gewürze nach Geschmack wie z.B. Schnittlauch Zubereitung: Das Rindersteak waschen, trocken tupfen und nach eigenem Geschmack … Weiterlesen

19. April 2014
von Nora
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Mediterraner Gemüsesalat

Die Grillsaison ist eröffnet. Pünktlich zu Ostern. Dazu gehören natürlich auch leckere Salate! Morgen gehts nach Niedersachsen zum Grillen in den Wald. Also heute schon mal den Salat vorbereitet. Extrem lecker! Zutaten für 4 Personen: 2 Zucchinis 1 Aubergine 1 … Weiterlesen

18. April 2014
von Nora
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Fetacreme mit Paprika

Zutaten: 200g Feta-Käse 200g Frischkäse 1 Knoblauchzehe 2 EL frische Petersilie 1/2 Zweig Rosmarin 2 EL Olivenöl 1/2 rote Paprika Salz Pfeffer Zubereitung: Die Paprika in Stücke schneiden, Knoblauch schälen und grob würfeln, Feta-Käse grob würfeln, Blätter der Petersilie und … Weiterlesen

5. April 2014
von Marielle
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Gemüseauflauf

Zutaten für 2 Personen: 100g Lauch 200g Zucchini (1/2 Zucchini) 100g Paprika (1 Paprika) 200g Pilze 200g Hüttenkäse oder Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer, Paprika, Curry Zubereitung: Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. In eine Auflaufform geben und würzen, nach Wunsch … Weiterlesen

2. April 2014
von Marielle
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Paprika-Hackfleisch-Pfanne

Wir essen die Paprika-Hackfleisch-Pfanne gerne, wenn es mal schnell gehen soll und für das Mittagessen am nächsten Tag gesorgt sind muss. Zutaten 1 Person: 100g Rinderhack 1 Paprika 1 Tomate 1 Zwiebel 100g Pilze z. B. Champions Paprikapulver Salz und Pfeffer … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Paprika-Pilz-Salat

Zutaten: 1 rote Paprika (ca. 50g) 100g Pilze, z.B. Champignons oder Pfifferlinge 1 TL Apfelessig Salz, Pfeffer, Kräuter Leinöl, kaltgepresst Zubereitung: Apfelessig mit 2 EL Wasser, den Gewürzen und ein paar Tropfen Leinöl glatt rühren. Paprika und Pilze waschen, putzen … Weiterlesen

22. März 2014
von Marielle
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Ofengemüse mit Feta

Zutaten für 2 Personen: 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 Zucchini 100-150g Champignons 1-2 Tomaten 200g Feta Käse pflanzliches Öl, Salz, Pfeffer Kräuter wie Thymian, Majoran, Rosmarin, möglichst frische Kräuter Das Gemüse kann nach Geschmack variieren. Zubereitung: Das Gemüse … Weiterlesen