Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Hummus mit rote Beete

12. Juni 2015
nach Nora
Keine Kommentare

Hummus mit rote Beete

Grillzeit in Hamburg! Und dazu gibt es heute als Variante zum klassischen Hummus ein Hummus mit rote Beete. Allein die Farbe macht Appetit und ist ein echter Hingucker auf dem Tisch. Das Hummus mit rote Beete schmeckt herrlich zu Fleisch, … Weiterlesen

Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel

7. März 2015
nach Nora
Keine Kommentare

Orientalische Hähnchenbrust an Auberginen mit Tomaten und Granatapfel

Ich liebe die Vielfalt der arabischen Küche. Und vor allem passt sie hervorragend in eine LOGIsche Ernährung hinein. Viele Rezepte schmecken auch ohne die kohlenhydratreichen Sättigungsbeilagen (Reis, Brot etc.). Probiert es einfach mal aus und scheut euch nicht vor Experimenten. Heute … Weiterlesen

Falafel

21. Juni 2014
nach Nora
Keine Kommentare

Falafel mit Hummus, Tahini und Salat

Ich liebe Falafel. Falafel stammen aus der arabischen Küche und sind frittierte Bällchen aus Kichererbsen oder Bohnen. Am allerliebsten esse ich Falafel im Azeitzona hier in Hamburg auf der Schanze. Einmalig! Wer keine Möglichkeit sich diese orientalischen Kichererbsen-Bällchen zu kaufen, kann … Weiterlesen

Hummus

3. Mai 2014
nach Nora
Keine Kommentare

Hummus

Warum beim Türken um die Ecke für viel Geld Hummus kaufen, wenn er doch ruck zuck selber gemacht ist und zudem auch noch großartig schmeckt. Hier mein Lieblingsrezept: Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 400g) 2 Knoblauchzehen 2 … Weiterlesen

2. April 2014
nach Marielle
Keine Kommentare

Orientalischer Hühnersalat

Zutaten für 1 Person: 150g Hühnerbrust 1 Apfel 2 Stangen Sellerie (ca. 100g) 3 EL Zitronensaft 1/2 TL Zimt 1 Prise geriebene Muskatnuss 1 Prise geriebenen Kardamom Salz und Pfeffer, Stevia Zubereitung: Das Fleisch kochen und würfeln. Anschließend das Fleisch … Weiterlesen