Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

5. April 2014
von Marielle
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Gemüseauflauf

Zutaten für 2 Personen: 100g Lauch 200g Zucchini (1/2 Zucchini) 100g Paprika (1 Paprika) 200g Pilze 200g Hüttenkäse oder Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer, Paprika, Curry Zubereitung: Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. In eine Auflaufform geben und würzen, nach Wunsch … Weiterlesen

2. April 2014
von Marielle
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Vegetarisch gefüllte Aubergine

Zutaten für 1 Person: 1 Aubergine (ca. 200g) 250g Pfifferlinge oder Champignons 1 kleine Stange Lauch Thymian, Muskatnuss, Salz gehackte Petersilie Zubereitung: Die Aubergine halbieren, das Innere herrauslösen und grob hacken. Pilze und Lauch putzen und kleinschneiden. Mit etwas Wasser … Weiterlesen

2. April 2014
von Marielle
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Rührei mit Pilzen

Zutaten für 1 Person: 250g Pilze 1 Lauchzwiebel Salz, Pfeffer 2 Eier Petersilie Zubereitung: Pilze putzen und kleinschneiden, Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen mit ein bisschen Öl. Das Gemüse hineingeben und dünsten, die Eier darüber aufschlagen und … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Lauchsuppe mit Hack

Zutaten für 6 Portionen: 2 Stangen Lauch  (Porree) 1 große Gemüsezwiebel 400g Rinderhack 600ml Gemüsebrühe 400g Champignons 250ml Sahne oder Rama Cremefine 200g Schmelzkäse Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Curry Zubereitung: Die Zwiebel in einem großen Topf … Weiterlesen