Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Senfeier Auflaufform

11. Mai 2014
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Senf-Eier – mal anders!

Zutaten für 2 Personen: 150g Käse (Gouda gerieben) 20g Margarine 200g Schlagsahne 2 EL Senf, mittelscharf Salz 6 Eier 2 Stiele Majoran evtl. etwas Milch Zubereitung: Mit Margarine eine Auflaufform einfetten und mit 2 EL Gouda ausstreuen. In einem anderen … Weiterlesen

9. Mai 2014
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Gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen und Paprikasalat

Zutaten: 250g frisches Rindersteak 150g Zuckerschoten 50g grüne Paprika 50g gelbe Paprika 50g rote Paprika 50g Schafskäse (Feta) 2 EL Hüttenkäse 2-3 EL Mais Gewürze nach Geschmack wie z.B. Schnittlauch Zubereitung: Das Rindersteak waschen, trocken tupfen und nach eigenem Geschmack … Weiterlesen

Quarkspeise von oben

7. Mai 2014
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Quarkspeise

Zutaten: 1 Becher Quark 1 Becher Mascarpone Vanille aus der Schote 1 Becher Sahne Mandelsplitter Zubereitung: Den Quark und die Mascarpone mit der frischen Vanille zu einer homogenen Masse vermischen. Dies funktioniert gut mit einem Schneebesen. Für die frische Vanille … Weiterlesen

Hack-Zucchini-Auflauf

7. Mai 2014
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Hack-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 4-6 Personen: 1 Zwiebel 1 EL Öl 600g Hack, gemischt 400g Zucchini 1 EL Tomatenpüree 1 TL getrockneter Thymian Salz, Pfeffer 2 Eier 150 ml Sahne 1/2 Bund Basilikum etwas Butter für die Form 400g Tomaten 125g Mozzarella … Weiterlesen

Dorade Auflaufform

27. April 2014
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Dorade aus dem Ofen

Zutaten für 2 Personen: 2 mittlere Doraden 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl Saft von 1-2 Zitronen 2 EL Kräuter der Provence (z.B. Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian) 2 Blätter Salbei 2 Stiele Petersilie 2 Stiele Dill Salz und Pfeffer Zubereitung: Die … Weiterlesen

Zucchini Thunfischpfanne

21. April 2014
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Zucchini Thunfischpfanne

Dieses Gericht ist wahnsinnig lecker und macht super satt. Die Kombination der Lebensmittel sollte jeder mal testen. Für eine Variante um Kalorien zu sparen kann auf das Öl und die eingelegten Tomaten verzichtet werden. Zutaten für 2 Personen: 1 Dose … Weiterlesen

Avocado-Orangen-Salat

21. April 2014
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Avocado-Orangen Salat

Zutaten für 2 Personen: 2 Avocados 2 Orangen 3 EL Olivenöl 2 EL Apfelessig 1 EL Zitronensaft 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1/2 TL Chilipulver Zubereitung: Die Avocados in 2 Hälften schneiden und den Kern entfernen, das Avocadofleisch auslöffeln … Weiterlesen

Lachsfilet auf Salat

22. März 2014
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Lachsfilet auf Salat

Einfach und Lecker!!! Zutaten: 1 Handvoll Rucola oder grünen Salat nach Geschmack 1-2 Tomaten Gurke Oliven 1-2 TL Sonnenblumernkerne 1 TL Sesam Lachsfilet mit einer Seite Haut Ein Rezept für eine Salatsoße siehe unter Salatsoße. Zubereitung: Das Gemüse waschen und … Weiterlesen

gefuellte Paprika, Ofen

22. März 2014
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Gefüllte Paprika

Zutaten für 2 Personen: 2 Paprika rot oder gelb 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 grüne Paprika, klein schneiden 500g gemischtes Hackfleisch oder Rinderhack 1 TL Olivenöl 1-2 Tomaten 200g Feta Käse Petersilie, Salz, Pfeffer nach Geschmack Kräutersalz Zubereitung: Die … Weiterlesen

Karottengemuese

22. März 2014
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Möhrengemüse

Zutaten für 1 Person: 2-3 Möhren (ca. 300g) 1-2 TL gefrorenes Dill 1 EL Olivenöl 1 Priese Kräutersalz Variationen: 1-2 TL frisch gehackte Petersilie und 2 TL Kokosöl oder mit Zucchini und Sojasoße. Zubereitung: Die Möhren in dünne Scheiben schneiden. … Weiterlesen