Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Low Carb Quiche mit Spinat, Feta und Pinienkernen - Teller

19. März 2015
nach Nora
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Low Carb Quiche mit Spinat, Feta und Pinienkernen

Quiche ohne Kohlenhydrate und ohne den altbewährten Mürbeteigboden?!? Auch in der LOGIschen Ernährung müsst ihr auf eine leckere Quiche nicht verzichten. Heute gibt es bei Marielle und mir eine leckere Variante mit Spinat, Feta und Pinienkernen. Das Team von Logisch … Weiterlesen

Walnuss Rosmarin Joghurt

4. März 2015
nach Marielle
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Walnuss-Rosmarin-Joghurt

Mittagspause to go! Warum nicht mit einem herzhaften Walnuss-Rosmarin-Joghurt? Zum Nachtisch ein Stück Obst und die Mittagspause ist gerettet. Zutaten für 1 Glas: 1 EL gehackte Walnusskerne (5 Walnüsse) ½ TL frisch gehackter oder getrockneter Rosmarin 1 EL Walnussöl 2 … Weiterlesen

Sesamhaehnchen

15. Mai 2014
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Sesamhähnchen mit Karotten

Zutaten für 2 Personen: 2 EL Sojasauce 1 TL Curry 250g Joghurt 2 Hähnchenbrustfilets je 150g 25g Kokoschips oder Kokosraspel 25g Parmesan 25g Sesam 250g Karotten mit Grün 1 EL Weißweinessig 2 EL Rapsöl 50ml Gemüsebrühe 1 EL gehackte Petersilie … Weiterlesen

Brombeeren

6. April 2014
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Joghurt mit Früchten

Zutaten für 1 Portion: ca. 100g Joghurt 1,5% Fett 5g Leinsamen (geschrotet) 1 TL Zitronensaft 1 Apfel 1 Birne 100g Heidelbeeren, Preiselbeeren oder Brombeeren Bei den Obstsorten auf Saison-Früchte achten! Zubereitung: Den Joghurt, die Leinsamen und den Zitronensaft verrühren. Das … Weiterlesen

5. April 2014
nach Nora
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Zimtjoghurt mit frischem Obst

Zutaten für 1 Person: 30g Haselnüsse 1 Orange ½ Zitrone 250g gemischte Früchte der Saison 200g Joghurt 1 EL Honig ¼ TL bzw. Prise Zimt Zubereitung: Die Haselnüsse grob hacken. Orange und Zitrone auspressen. Je nach Frucht diese waschen, schälen … Weiterlesen

Fenchel

1. April 2014
nach Marielle
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Fenchelsalat

Zutaten: 1 Fenchelknolle (ca. 150g) 1 Apfel 1 Orange 1⁄2 Becher Magermilchjoghurt Leinöl, kaltgepresst Zubereitung: Die Fenchelknolle waschen und putzen (Strunk entfernen), den Apfel waschen und die Orange filetieren. Den Joghurt in der Schüssel glatt rühren mit ein paar Tropfen … Weiterlesen

Leinsamen, Bild 2

29. März 2014
nach Marielle
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Leinsamen

Leinsamen haben  viele wertvolle Inhaltsstoffe. Unter anderem die mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren) und einen hohen Anteil an Ballaststoffe, die  für unseren Körper sehr gesund sind. Zur Verwendung kommen die ganzen oder geschrotete Leinsamen und das kaltgepresste Leinöl. Um eine gute … Weiterlesen

Fladenbrot Brett

21. März 2014
nach Marielle
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Kichererbsen Fladenbrot

Zutaten: 200g Kichererbsenmehl 150 ml lauwarme Milch 1/2 EL Zucker 1 Würfel Hefe 1 TL Natron 2 EL Olivenöl 150 ml Joghurt (Vollmilchjoghurt) 1 große Ei Salz Sesam, zum bestreuen Zubereitung: Alle Zutaten (Kichererbsenmehl, Zucker, Natron, Olivenöl, Joghurt, Ei, Salz … Weiterlesen