Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

7. Mai 2014
von Marielle
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Hack-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 4-6 Personen: 1 Zwiebel 1 EL Öl 600g Hack, gemischt 400g Zucchini 1 EL Tomatenpüree 1 TL getrockneter Thymian Salz, Pfeffer 2 Eier 150 ml Sahne 1/2 Bund Basilikum etwas Butter für die Form 400g Tomaten 125g Mozzarella … Weiterlesen

5. April 2014
von Marielle
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Fenchel-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten für 4 Portionen: 1 großer Fenchel 400g Rinderhack 2 mittlere Zucchini 1 Knoblauchzehe 4 Tomaten frische Kräuter Salz und Pfeffer Zubereitung: Fenchel und Zucchini waschen, putzen und klein schneiden. Das Rinderhack in einer Pfanne ohne Fett evtl. mit etwas … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Lauchsuppe mit Hack

Zutaten für 6 Portionen: 2 Stangen Lauch  (Porree) 1 große Gemüsezwiebel 400g Rinderhack 600ml Gemüsebrühe 400g Champignons 250ml Sahne oder Rama Cremefine 200g Schmelzkäse Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Curry Zubereitung: Die Zwiebel in einem großen Topf … Weiterlesen

22. März 2014
von Marielle
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Gefüllte Zucchini

Zutaten: 2 große Zucchini 100g passierte Tomaten 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 50g Gratinkäse oder Mozzarella Pfeffer und Salz Kräuter nach belieben z.B. Oregano, Basilikum Zubereitung: Die Zucchini in Hälfen schneiden und aushöhlen. Die passierten Tomaten in einem Topf … Weiterlesen

22. März 2014
von Marielle
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Gefüllte Paprika

Zutaten für 2 Personen: 2 Paprika rot oder gelb 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 grüne Paprika, klein schneiden 500g gemischtes Hackfleisch oder Rinderhack 1 TL Olivenöl 1-2 Tomaten 200g Feta Käse Petersilie, Salz, Pfeffer nach Geschmack Kräutersalz Zubereitung: Die … Weiterlesen