Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Brokkoli Mais Salat

23. Mai 2016
von Marielle
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Brokkoli Mais Salat

Der Sommer kommt und die Grillsaison wird eröffnet. Wir haben heute einen schnellen Brokkoli Mais Salat für Euch. Zutaten: 500g Brokkoli 1 Dose Mais 1 kleine rote Zwiebel 200g saure Sahne 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 1 EL frische gehackte … Weiterlesen

Walnuss-Petersilien-Pesto

26. Juli 2015
von Marielle
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Walnuss-Petersilien-Pesto

Dieses Walnuss-Petersilien-Pesto lässt sich einfach selber machen. Dafür wird ein Pürierstab oder ein Thermomix benötigt. Pesto schmeckt zum Beispiel zu Zudeln, Fleisch oder Gemüse. Zutaten für 1 Glas (150ml, etwa 8 Portionen): 40g Walnüsse 1 Bund Petersilie ½ TL Meersalz … Weiterlesen

Zucchini Feta Lachs Paeckchen.roh2JPG

15. Juli 2015
von Marielle
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Zucchini-Feta-Lachs Päckchen vom Grill

Wir haben wieder gegrillt, diesmal nicht mit Gemüse-Päckchen, sondern mit Fisch. Die Zucchini-Feta-Lachs Päckchen sind eine tolle Variante beim Grillen. Wir haben kleine Pakete aus Alufolie gepackt, so das wir viele weitere tolle Dinge auf die Grill legen konnten. Anregungen … Weiterlesen

Feta ueberraschungspaeckchen fertig vom Grill

2. Juli 2015
von Marielle
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Fetakäse-Päckchen vom Grill

Heute wird gegrillt und natürlich darf für unsere LOGIsche Grillrunde das Gemüse nicht fehlen. Dazu eignen sich Fetakäse-Päckchen, die beliebig variiert werden können, sei es über die Gewürze oder die Gemüsesorten. Zutaten für 2 Personen: 250g Schafskäse / Feta 2 … Weiterlesen

Hummus mit rote Beete

12. Juni 2015
von Nora
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Hummus mit rote Beete

Grillzeit in Hamburg! Und dazu gibt es heute als Variante zum klassischen Hummus ein Hummus mit rote Beete. Allein die Farbe macht Appetit und ist ein echter Hingucker auf dem Tisch. Das Hummus mit rote Beete schmeckt herrlich zu Fleisch, … Weiterlesen

19. August 2014
von Marielle
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Fenchel-Paprika-Salat

Ein Grillfest ohne Salat geht nicht, wie wäre es heute mit Fenchel-Paprika Salat? Wir haben diesen Salat für gut befunden. Zutaten für 2 Person: 2 gelbe Paprika 1 großer Fenchel 1/2 Bund Dill Saft von 1 Zitrone Pfeffer und Salz … Weiterlesen

29. Juli 2014
von Marielle
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Burger ohne Brot – Geht das?

Burger ohne Brot – Geht das? Neulich haben Freunde davon erzählt, wie sie selber ihre Burger auf dem Grill machen.  Klang sehr lecker, aber ohne die obligatorischen Brötchenhälften macht doch ein Burger keinen Spaß oder? Nichts desto trotz muss es doch … Weiterlesen

Avocadosalat mit körnigem Frischkäse, Tomaten und Rucola

16. Juni 2014
von Marielle
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Avocadosalat mit körnigem Frischkäse

Super schnell gemacht und für mich ein Klassiker in der LOGIschen Ernährung ist dieser Avocadosalat mit körnigem Frischkäse und Tomaten. Zutaten für 1 Person: 1-2 Tomaten 1 Avocado 100g körniger Frischkäse (Hüttenkäse) 1 Spritzer Zitronensaft Pfeffer Meersalz etwas Olivenöl nach … Weiterlesen

Low Carb Foccacia

2. Juni 2014
von Marielle
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Logisches Foccacia

Dieses LOGIsche Foccacia haben wir mediterran mit Parmesan, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven gebacken. Zutaten: 5 Eier 2 Tassen oder 200g Leinsamenmehl oder Leinsamen ganz fein gemahlen/geschrotet 25g gerösteter Sesam 1 TL Backpulver 1 TL Knoblauchsalz 1/2 Tasse stilles Wasser … Weiterlesen

9. Mai 2014
von Marielle
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Gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen und Paprikasalat

Zutaten: 250g frisches Rindersteak 150g Zuckerschoten 50g grüne Paprika 50g gelbe Paprika 50g rote Paprika 50g Schafskäse (Feta) 2 EL Hüttenkäse 2-3 EL Mais Gewürze nach Geschmack wie z.B. Schnittlauch Zubereitung: Das Rindersteak waschen, trocken tupfen und nach eigenem Geschmack … Weiterlesen