Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Low Carb Flammkuchen mit Oopsie Teig

27. Juli 2016
von Marielle
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Low Carb Flammkuchen mit Oopsie Teig

Das Oopsie-Rezept eignet wunderbar als Grundlage für verschiedene Rezepte. Heute gibt es Low Carb Flammkuchen mit Oopsie Teig. Der Teig ist schön fluffig und zusammen mit dem Flammkuchen-Belag einfach lecker. Außerdem sättigt dieser Flammkuchen super, durch den hohen Eiweißgehalt. Zutaten für … Weiterlesen

Frischkäse Torte mit Beeren

4. Mai 2016
von Marielle
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Low Carb Frischkäse Torte mit Beeren

Dieses Rezept ist eine klassische Low Carb Frischkäse Torte mit Beeren,  viele kennen sie auch unter dem Namen Philadelphia Torte. Zutaten für eine Springform: Für den Boden: 125g Mandeln, gemahlen (alternativ Mandelmehl) 50g Butter Für den Belag: 525g Frischkäse Doppelrahmstufe (z.B. 3 … Weiterlesen

Scholle mit gebratenem Spargel

8. April 2016
von Marielle
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Gebratene Scholle mit grünem Spargel aus der Pfanne

Der erste grüne Spargel ist da und kommt natürlich gleich auf den Teller. Zusammen mit Bärlauch und Fisch entsteht ein leckeres Frühlingsgericht. Zutaten für 2 Personen: 1 große Scholle 150g gewürfelten Speck 500g grüner Spargel 1 Zwiebel 6 Blätter frischer … Weiterlesen

Avocadocreme

7. April 2016
von Marielle
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Avocado Creme

Die Avocado ist ein gesundes Lebensmitte,l unter anderem durch ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und dem guten Verhältnis an Ballaststoffen. Sie lässt sich einfach zubereiten zu verschieden Gerichten. Viele kennen die Avocado Creme unter dem Namen Guacamole. Zutaten: 1 … Weiterlesen

Low Carb Schokocreme

5. April 2016
von Marielle
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Low Carb Schokocreme

Warum in einer Low Carb Ernährung auf leckere Nachtische mit Schokolade verzichten? Unsere Schokocreme ist schnell gemacht und schmeckt zusammen mit frischen Früchten super. Zutaten für 4 Portionen: 500g Magerquark 2 Eiweiß 30g Back-Kakaopulver 100ml Milch 25g gemahlene Mandeln etwas … Weiterlesen

Hähnchenbrust mit Spinatfüllung

23. März 2016
von Marielle
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Hähnchenbrust mit Spinatfüllung

Ein gesundes und schnelles Low Carb Gericht ist diese Hähnchenbrust mit Spinatfüllung. Super saftig und zart, durch das Garen im Ofen. Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrustfilet (pro Portion ca. 200g Fleisch) 200g Blattspinat (TK oder frisch, jedoch sind 200g verzehrsfertige Menge … Weiterlesen

gefüllte Champignons

22. März 2016
von Marielle
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Gefüllte Champignons

Ihr sucht eine deftige Beilage oder etwas was sich einfach vorbereiten lässt? Die gefüllten Champignons sind praktisch und unterschiedlich kombinierbar. Für ein Buffet, für Tapas oder als Beilage zum Blattsalat. Zutaten für 8 Champignons: 8 große Champignons 1 Zwiebel 100g Schinkenwürfel oder … Weiterlesen

logisches Sonnenblumenkernbrot

27. Februar 2016
von Marielle
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LOGIsches Sonnenblumenkernbrot

Dieses knusprige und LOGIsche Sonnenblumenkernbrot eignet sich ideal zum Sonntags-Frühstück. Ob herzhaft belegt mit Frischkäse, Tomate und Kresse oder süß mit Quark und Banane. Zutaten für eine kleine Kastenform: 6 Eier 200g körniger Frischkäse 100g gemahlene Mandeln 100g geschrotete Leinsamen … Weiterlesen