Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Hackfleisch-Lauch-Paprika-Kaese-Suppe, Teller

15. Januar 2016
von Nora
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Hackfleisch-Lauch-Paprika-Käse-Suppe

Es ist wieder kälter in Hamburg und dazu passt hervorragend zum Aufwärmen diese Hackfleisch-Lauch-Paprika-Käse-Suppe mit Ziegenfrischkäse und Parmesan. Wer keinen Ziegenfrischkäse mag, nimmt einfach normalen Frischkäse. Zutaten für 4 Personen: 2 Stangen Porre/Lauch 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 … Weiterlesen

25. November 2014
von Marielle
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Tomatensuppe

Einfach, lecker und immer passend -eine Tomatensuppe ob als Vorspeise oder Hauptmahlzeit. Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 kg Tomaten 3 EL Öl 2 TL Basilikum 1 Priese getrockneter Thymian 1 Priese getrockneter Majoran 1 Priese getrockneter … Weiterlesen

7. Juni 2014
von Marielle
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Paprikasuppe mit Safran

Wenn es einmal schnell gehen muss, probiert doch einmal diese Paprikasuppe mit Safran. Schnell zubereitet und auch am nächsten Tag aufgewärmt sehr lecker. Zutaten für 2 Personen: 1-2 rote Paprika 1 gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln, rot 2 EL … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Blumenkohlsuppe

Zutaten für 1 Person: 250g Blumenkohl 1⁄2 Liter Gemüsebrühe Curry, Muskatnuss, Pfeffer, Salz 100g gegarte Hühnerbruststreifen Zubereitung: Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen schneiden. Mit der Gemüsebrühe garen. Anschließend pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Das klein geschnittene Fleisch untermengen … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Lauchsuppe mit Hack

Zutaten für 6 Portionen: 2 Stangen Lauch  (Porree) 1 große Gemüsezwiebel 400g Rinderhack 600ml Gemüsebrühe 400g Champignons 250ml Sahne oder Rama Cremefine 200g Schmelzkäse Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Curry Zubereitung: Die Zwiebel in einem großen Topf … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Brokkolisuppe

Zutaten: 250g Brokkoli 1⁄2 Liter Gemüsebrühe 100g Räucherlachs Curry, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Brokkoli putzen, bei Bedarf leicht schälen und kleinschneiden. In der Gemüsebrühe garen. Anschließend pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Den Lachs kleingeschnitten darin kurz ziehen lassen. … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Kürbissuppe

Zutaten: 250g Kürbis (Hokkaido) 50g Möhren 1 Zwiebel 1/4 TL Currypulver 1/2 Liter Gemüsebrühe Ingwer, Pfeffer, Meersalz, Petersilie Zubereitung: Den Kürbis schälen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und … Weiterlesen