Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Low Carb Schokocreme

5. April 2016
nach Marielle
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Low Carb Schokocreme

Warum in einer Low Carb Ernährung auf leckere Nachtische mit Schokolade verzichten? Unsere Schokocreme ist schnell gemacht und schmeckt zusammen mit frischen Früchten super. Zutaten für 4 Portionen: 500g Magerquark 2 Eiweiß 30g Back-Kakaopulver 100ml Milch 25g gemahlene Mandeln etwas … Weiterlesen

logisches Sonnenblumenkernbrot

27. Februar 2016
nach Marielle
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LOGIsches Sonnenblumenkernbrot

Dieses knusprige und LOGIsche Sonnenblumenkernbrot eignet sich ideal zum Sonntags-Frühstück. Ob herzhaft belegt mit Frischkäse, Tomate und Kresse oder süß mit Quark und Banane. Zutaten für eine kleine Kastenform: 6 Eier 200g körniger Frischkäse 100g gemahlene Mandeln 100g geschrotete Leinsamen … Weiterlesen

Kürbiskern-Quark-Brötchen, aufgeschnitten

21. Februar 2016
nach Nora
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Kürbiskern-Quark-Brötchen

An diesem Wochenende hatten wir großen Appetit auf Brötchen zum Frühstück. Diese leckeren Low Carb Kürbiskern-Quark-Brötchen sind schnell gebacken und eignen sich perfekt für ein LOGIsches Frühstück. Zutaten für 6 Brötchen 250g Quark (20% Fett) 2 Eier 50g gemahlene Kürbiskerne 60g … Weiterlesen

logisches Bananenbrot Scheibe

24. Januar 2016
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LOGIsches Bananenbrot

Bananenbrot ist eine sättigende und zugleich gesunde Möglichkeit zur Kaffeezeit. Ohne Mehl und ohne Zucker, dafür mit Kokosmehl und Öl, Mandeln und Bananen. Die vorgeschnittenen Scheiben lassen sich übrigens auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Zutaten für eine kleine Kastenform: 50g … Weiterlesen

Kürbisbrot, gebacken

27. September 2015
nach Nora
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Kürbisbrot

Dieses leckere Kürbisbrot habe ich auf dem Blog Happycarb.de gefunden. Da ich kein Kichererbsenmehl zu Hause hatte, habe ich einfach die doppelte Menge an gemahlenen Mandeln genommen. Zutaten für 1 Kastenform: 500g Quark (Magerquark oder 20%) 250g Hokkaidokürbis 5 Eier … Weiterlesen

Quark-Leinsamen-Brot mit Mandelkruste

20. Juli 2015
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Quark-Leinsamen-Brot mit Mandelkruste

Zum LOGIschen Abendessen passt dieses Quark-Leinsamen-Brot mit leckerer Mandelkruste. Nach nur 30 Minuten Backzeit steht ein selbst gemachtes Brot auf dem Tisch. Zutaten: 4 EL geschroteten Leinsamen 4 EL Leinsamen 2 EL gemahlene Mandeln 2 EL Haferkleie 2 Eier 250g … Weiterlesen

Knusper Kokosmüsli in Schüssel

22. Juni 2015
nach Marielle
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Knusper-Kokosmüsli

Ein leckeres Frühstücksmüsli ist für viele Menschen ein guter Start in den Tag. Wir haben ein LowCarb Müsli entdeckt, welches für jeden LOGIaner ideal ist. Einfach als Topping zum nächsten Müsli verwenden. Genauso ist es für Sportler geeignet, die ein paar vollwertige … Weiterlesen

Koerniges Knaeckebrot

14. Juni 2015
nach Marielle
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Körniges Knäckebrot – LOGIsch

Habt ihr schon mal beim Knäckebrot ganz genau auf die Zutatenliste geschaut?!? Es geht auch ohne Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Aromen, Farbstoffe und zudem auch LOGIsch, also mit wenig Kohlenhydraten. Macht euer Knäckebrot doch einfach selber. Dieses körnige Knäckebrot ist lecker und … Weiterlesen

Mandel-Joghurt Brot

15. April 2015
nach Marielle
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Mandel-Joghurt-Brot

Immer wieder bekomme ich die Frage gestellt, welches Brot in einer Anti-Pilz Diät gegessen werden kann. Generell können alle Brote gegessen werden, die ohne Getreide sind und somit nicht zu direkter Glucose im Körper umgewandelt werden. Dieses leckere Mandel-Joghurt Brot ist also … Weiterlesen