Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

14. Januar 2017
von Nora
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Salat mit Chicorée, Radieschen und Äpfeln

Der perfekte Salat für den Winter. Schnell gemacht und super lecker. Wir haben alle Zutaten heute auf dem Wochenmarkt gekauft. Wusstet ihr übrigens, dass Chicorée reich an Vitamin B1, B2 und Vitamin C, sowie Carotin ist! Zudem enthält dieses Wintergemüse Phosphor, Kalium und Calcium.  … Weiterlesen

20. Februar 2015
von Marielle
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LOGIscher Apfelkuchen

LOGIscher Apfelkuchen super einfach und lecker. Habe diesen Kuchen neulich zu Freunden mitgenommen und er kam gut an. Zutaten für einen runden Apfelkuchen: 6 EL Magerquark 3 Eier 2 EL Eiweißpulver etwas Zimt 3 Äpfel Zubereitung: Die Äpfel waschen, schälen, … Weiterlesen

Brombeeren

6. April 2014
von Marielle
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Joghurt mit Früchten

Zutaten für 1 Portion: ca. 100g Joghurt 1,5% Fett 5g Leinsamen (geschrotet) 1 TL Zitronensaft 1 Apfel 1 Birne 100g Heidelbeeren, Preiselbeeren oder Brombeeren Bei den Obstsorten auf Saison-Früchte achten! Zubereitung: Den Joghurt, die Leinsamen und den Zitronensaft verrühren. Das … Weiterlesen

2. April 2014
von Marielle
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Orientalischer Hühnersalat

Zutaten für 1 Person: 150g Hühnerbrust 1 Apfel 2 Stangen Sellerie (ca. 100g) 3 EL Zitronensaft 1/2 TL Zimt 1 Prise geriebene Muskatnuss 1 Prise geriebenen Kardamom Salz und Pfeffer, Stevia Zubereitung: Das Fleisch kochen und würfeln. Anschließend das Fleisch … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Rote Beete-Apfel-Salat

Zutaten: 100g Rote Beete, roh 1 Apfel 1 TL frischer Zitronensaft Stevia nach Bedarf Zubereitung: Die Rote Beete schälen, den Apfel waschen und beides klein reiben. Mit Zitronensaft und Stevia mischen und kurz den Rote Beete-Apfel-Salat ziehen lassen. Tipp: Bei … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Fenchelsalat

Zutaten: 1 Fenchelknolle (ca. 150g) 1 Apfel 1 Orange 1⁄2 Becher Magermilchjoghurt Leinöl, kaltgepresst Zubereitung: Die Fenchelknolle waschen und putzen (Strunk entfernen), den Apfel waschen und die Orange filetieren. Den Joghurt in der Schüssel glatt rühren mit ein paar Tropfen … Weiterlesen

1. April 2014
von Marielle
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Sauerkrautsalat

Zutaten: 200g Sauerkraut 100g blaue Trauben 1 Zwiebel 1 Apfel Pfeffer aus der Mühle evtl. etwas Kümmel Zubereitung: Alles klein schneiden und vermengen, mit frisch gemahlenem Pfeffer und nach Geschmack Kümmel abschmecken. Den Sauerkrautsalat durchziehen lassen. Ein Rezept von Heidi.

26. März 2014
von Marielle
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Grüner Smoothie für Einsteiger

Dieser Grüner Smoothie eigent sich super für den Start in die Welt der Grünen Smoothies. Grüne Smoothies können 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, eine 3 Tage Power-Kur für den Körper. Zutaten für ca. 1 Liter: 1 reife Banane 1 … Weiterlesen

22. März 2014
von Marielle
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Chicorée in Kokosöl

Der Chicorée in Kokosöl ist eine leckere Beilage für helles Fleisch, wie hier z.B. mit Hähnchenbrust. Weißer Chicorée hat übrigens eine angenehme herbe und bittere Note. Er schmeckt dabei aber zart. Der Rote Chicorée hat einen etwas milderen, aber dabei würzigeren … Weiterlesen