Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Low Carb Schokocreme

Low Carb Schokocreme

Warum in einer Low Carb Ernährung auf leckere Nachtische mit Schokolade verzichten? Unsere Schokocreme ist schnell gemacht und schmeckt zusammen mit frischen Früchten super.

Zutaten für 4 Portionen:
500g Magerquark
2 Eiweiß
30g Back-Kakaopulver
100ml Milch
25g gemahlene Mandeln
etwas Süße z.B. Xucker
Nach Bedarf:
Mark einer Vanilleschote
Schokoladenraspel
Obst wie Erdbeeren oder Orange

Zubereitung:
Das Eiweiß trennen und steif schlagen. In einer separaten Schüssel Magerquark, Kakaopulver, Milch und gemahlene Mandeln verrühren. Nach Geschmack kann mehr oder weniger Kakaopulver verwendet werden und mit Xucker gesüßt werden. Wir haben das Mark einer Vanilleschote mit eingerührt. Anschließend den Eischnee unterheben und in eine Schüssel abfüllen. Im Kühlschrank für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Wer mag kann zu der Low Carb Schokocreme Früchte reichen und mit Schokoladenraspeln dekorieren.

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Rezept
Low Carb Schokocreme
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