Logisch kochen

Leckere Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Frischkäse Torte mit Beeren

4. Mai 2016
nach Marielle
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Low Carb Frischkäse Torte mit Beeren

Dieses Rezept ist eine klassische Low Carb Frischkäse Torte mit Beeren,  viele kennen sie auch unter dem Namen Philadelphia Torte. Zutaten für eine Springform: Für den Boden: 125g Mandeln, gemahlen (alternativ Mandelmehl) 50g Butter Für den Belag: 525g Frischkäse Doppelrahmstufe (z.B. 3 … Weiterlesen

Kürbiskern-Quark-Brötchen, aufgeschnitten

21. Februar 2016
nach Nora
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Kürbiskern-Quark-Brötchen

An diesem Wochenende hatten wir großen Appetit auf Brötchen zum Frühstück. Diese leckeren Low Carb Kürbiskern-Quark-Brötchen sind schnell gebacken und eignen sich perfekt für ein LOGIsches Frühstück. Zutaten für 6 Brötchen 250g Quark (20% Fett) 2 Eier 50g gemahlene Kürbiskerne 60g … Weiterlesen

logisches Bananenbrot Scheibe

24. Januar 2016
nach Marielle
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LOGIsches Bananenbrot

Bananenbrot ist eine sättigende und zugleich gesunde Möglichkeit zur Kaffeezeit. Ohne Mehl und ohne Zucker, dafür mit Kokosmehl und Öl, Mandeln und Bananen. Die vorgeschnittenen Scheiben lassen sich übrigens auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. Zutaten für eine kleine Kastenform: 50g … Weiterlesen

logische Schoko-Crossies

29. November 2015
nach Marielle
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Schoko-Crossies

Ihr habt Lust auf kleine Nuss-Leckereien für die Adventszeit? Ob als Geschenkidee oder für die eigene Teestunde, einfach ausprobieren und genießen. Durch das Sesam-Salz-Topping bekommen die Crossies eine besondere Geschmackskombination. Zutaten: 6 Mandeln 6 Walnüsse 50g Zartbitterschokolade 85-90% Kakaoanteil 1/4 TL … Weiterlesen

Quarkkuchen mit Früchten

15. Juni 2015
nach Marielle
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Quarkkuchen mit Früchten

Ich liebe Quarkkuchen mit frischen Früchten. Der Kuchen passt zu jedem Anlass und ist super schnell gebacken. Und natürlich gibt es auch eine Rezeptvariante für die LOGIsche Ernährung. Zutaten für eine Springform 26cm: 5 Eier 1 kg Magerquark 1 Päckchen Vanillepudding Pulver 40g … Weiterlesen

Koerniges Knaeckebrot

14. Juni 2015
nach Marielle
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Körniges Knäckebrot – LOGIsch

Habt ihr schon mal beim Knäckebrot ganz genau auf die Zutatenliste geschaut?!? Es geht auch ohne Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Aromen, Farbstoffe und zudem auch LOGIsch, also mit wenig Kohlenhydraten. Macht euer Knäckebrot doch einfach selber. Dieses körnige Knäckebrot ist lecker und … Weiterlesen

Chia Fruehstuecksbroetchen gebacken

3. Juni 2015
nach Marielle
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Chia Frühstücksbrötchen

Endlich ein Brötchen was saftig und leicht schmeckt. Dazu kräftig und sättigend mit vielen Körnern wie Chia Samen und Leinsamen. Einfach genial.   Tipp: Mehr Informationen zu Chia Samen findet ihr hier und weitere Infos zu Leinsamen hier. Zutaten für 4 Chia … Weiterlesen

Ruehrkuchen mit wenig Kohlenhydraten

5. April 2015
nach Nora
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Mini-Rührkuchen mit wenig Kohlenhydraten

Nach einem langen Spaziergang zu Ostern an der Elbe, ist ein Mini-Rührkuchen auf Basis von gemahlenen Mandeln genau das Richtige. Der Rührkuchen ist extrem schnell gebacken, sehr fluffig und hat zum Glück kaum Kohlenhydrate, ungefähr 7g bei der unten angegebenen Menge. … Weiterlesen